まだまだ残暑が厳しい日が続きますが、暦の上ではもう秋です。
秋といえば、おいしい旬な食材が目白押しです。栗やきのこ、梨など魅力的な食材が多いですが、中でも私が好きなものは「秋刀魚」です。脂がのった秋刀魚の塩焼きとビール・・・。まさにゴールデンコンビです☆
レスタのレストランでは、9月の月替わりおすすめ料理として、千葉県銚子産の秋刀魚を、塩焼きで提供させて頂いております。
是非、季節限定の旬な秋刀魚をお楽しみ下さい。
※写真はイメージです。
フロントスタッフ 笠原
